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OCTO - Cocktail e Dintorni
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luogo: Fiano Romano (RM)
Consulenza: START UP[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Analisi di mercato
Creazione del Format
Menu F&B
Formazione Staff
Brand Placement
Affiancamento gestionale[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width="1/2"][vc_column_text]Il progetto nasce da un’accurata analisi di mercato e la scelta...
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Casa Flor
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Luogo: Palma de Maiorca (SP)
Consulenza: START UP[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Analisi di mercato
Creazione del Format
Progettazione stampi da cottura
Menu F&B
Formazione Staff[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width="1/2"][vc_column_text]In un quartiere storico dell’isola spagnola di Palma de Maiorca, prende forma un progetto...
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L'Archeologia
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luogo: Roma
Consulenza: RILANCIO ATTIVITA'[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Revisione del Format
Nuovi Menù F&B
Staff Recruitment
Programmazione eventi
Affiancamento gestionale[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width="1/2"][vc_column_text]Struttura storica dove la ristorazione è di casa dal 1804, contornata da elementi archeologici e il fiore all’occhiello della...
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.Cohouse
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luogo: Roma
Consulenza: TEMPORARY START UP[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Coordinamento del servizio
Supporto operativo agli Chef ospiti
Staff Recruitment[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width="1/2"][vc_column_text]Il Cohouse riporta in lustro i locali abbandonati di un’antica mensa ferroviaria, proponendo un Member Club esclusivo che...
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Dorsia
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luogo: Roma
Consulenza: RILANCIO ATTIVITA'[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Revisione del Format
Nuovi Menù F&B
Staff Recruitment
Programmazione eventi
Affiancamento gestionale[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width="1/2"][vc_column_text]Restaurant Club e Cocktail Bar che ha visto coniugare un’offerta diurna dedicata ai numerosi uffici presenti in zona e, cambiando veste...
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Antica Fonderia
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luogo: Roma
Consulenza: START UP[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Ideazione del Format
Staff Recruitment[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width="1/2"][vc_column_text]La struttura nasce nei locali di un’antica fonderia Romana, in pieno Centro Storico in Campo dè Fiori, interni preziosi avvolti da un’atmosfera dai toni...
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Mama Pokè
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luogo: Roma
Consulenza: START UP[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Progettazione proposte Food
Settaggio forniture e approvvigionamenti
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Impostazione sistema di calcolo ordini
Formazione Staff[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width="1/2"][vc_column_text]Mama Pokè è stata la prima “pokeria” aperta a Roma, progetto...
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Voja
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luogo: Roma
Consulenza: START UP[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Analisi di mercato
Creazione del Format
Progettazione laboratori
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Progettazione Orto Biodinamico
Menu F&B
Formazione Staff[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width="1/2"][vc_column_text]Da un’antico casale agricolo in disuso ad un Hub Ristorativo con oltre 300 coperti. Un progetto ambizioso...
[vc_row use_row_as_full_screen_section="no" center_bck_image="no"][vc_column css=".vc_custom_1526485152349{padding-bottom: 100px !important;}"][vc_column_text]
Vinea
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luogo: Roma
Consulenza: START UP[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Analisi di mercato
Creazione del Format
Ottimizzazione laboratori
Menu F&B
Formazione Staff
Staff Recruitment[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width="1/2"][vc_column_text]Bistrot Gourmet contemporaneo dai toni morbidi e accoglienti. Gran successo iniziale tra i residenti locali che, nel quartiere Montesacro, hanno accolto...
