Antica fonderia

2019
luogo: Roma

Consulenza: START UP

Ideazione del Format
Staff Recruitment

La struttura nasce nei locali di un’antica fonderia Romana, in pieno Centro Storico in Campo dè Fiori, interni preziosi avvolti da un’atmosfera dai toni luxury. Il Format rievoca volutamente l’originale utilizzo degli ambienti, proponendo un’esperienza di Fine Dining realizzata interamente su brace. 

Legno, fuoco e alte temperature sono i capisaldi di un intervento consulenziale che ha richiesto anche la progettazione personalizzata dell’intero blocco di cottura realizzato artigianalmente in Spagna.