Mama Pokè

2017
luogo: Roma

Consulenza: START UP

Progettazione proposte Food
Settaggio forniture e approvvigionamenti
Creazione procedurale interno
Creazione gestionale di controllo consumi
Impostazione sistema di calcolo ordini
Formazione Staff

Mama Pokè è stata la prima “pokeria” aperta a Roma, progetto apripista di quello che si è rivelato poi  essere un trend che ha attirato moltissimi imprenditori del settore.

Un format di Healty Fast Food impostato fin da subito sul futuro sviluppo in linea Franchising, facendo della replicabilità e della standardizzazione i suoi principali e irrinunciabili punti di forza.